5 Cha Chaan Teng yang Wajib Dikunjungi saat ke Hong Kong

Cha chaan teng “restoran teh” merupakan kedai makan terkenal yang menyajikan makanan lokal khas Hong Kong. Teh susu ala Hong Kong yang terkenal, kue egg tarts yang lembut, serta roti nanas dengan mentega (bo lo bao) hanyalah beberapa dari makanan dan minuman rumahan perpaduan Cina dan Barat yang unik yang dapat Anda temukan di kafe atau restoran lokal ini. 

Cha chaan teng sendiri sudah berdiri sejak lama yakni sejak tahun 1950-an. Saat itu, cha chaan teng bermunculan seiring dengan meningkatnya permintaan terhadap makanan barat ala Hong Kong yang lebih terjangkau. Tidak sabar ingin mencobanya langsung ke cha chaan teng? Berikut 5 cha chaan teng yang wajib dikunjungi saat berlibur ke Hong Kong.

The Originals

  • Lan Fong Yuen, Central

Didirikan pada tahun 1952, Lan Fong Yuen adalah salah satu cha chaan teng tertua di Hong Kong. “Silk stocking milk tea” merupakan menu minuman dari Lan Fong Yuen yang paling terkenal karena dibuat dari resep keluarga turun-temurun. 

Jika Anda mengintip ke dalam dapur, Anda dapat menyaksikan cara mereka menyeduh dan menyaring teh susu melalui kantong kain yang menyerupai sepasang stoking sutra. Itulah mengapa disebut silk stocking milk tea.

  • Mido Cafe, Yau Ma Tei

Mido Cafe terkenal dengan jendela kaca patrinya dan menunya yang bervariasi, mulai dari nasi, mie, spageti, dan sandwich telur. Mido Cafe menjadi cha chaan teng yang menarik perhatian media melalui film klasik Hong Kong, The World of Suzie Wong tahun 1960-an. 

Jika datang ke sini, Anda akan merasakan suasana tradisional cha chaan teng sambil menikmati hidangan pembuka yang dilengkapi dengan shrimp toasts, chicken wings, french toasts, dan fish and chips.

The Instagrammable Hangouts

  • Cafe Match Box, Causeway Bay

Cafe Match Box adalah cha chaan teng yang berada di Causeway Bay. Interiornya terinspirasi oleh segala hal mengenai Hong Kong, seperti The Peak, minibus, dan ruang kelas tradisional Hong Kong. Dekorasi nostalgia ini terinspirasi dari pengalaman pemiliknya sebagai sutradara film. Telepon, lampu, jam, semuanya merupakan barang antik asli yang membuat kafe ini sangat instagrammable. 

Jika Anda datang ke Cafe Match Box, selain berselfie ria, jangan lupa untuk cicipi bihun tumis daging sapi-nya yang merupakan hidangan klasik cha chaan teng untuk menghangatkan tubuh dan jiwa.

The Stars of Cha Chaan Teng

  • Tai Hing, di banyak lokasi

Pertama kali dibuka pada tahun 1989, Tai Hing kini menjadi terkenal di Hong Kong, dengan lokasinya yang menyebar di seluruh kota. Daging babi barbeque tradisional mereka telah populer sejak awal, dan sekarang mereka juga menyajikan makanan rumahan cha chaan teng yang lebih lezat. Jika datang ke Tai Hing, ada menu siu mei atau daging panggang ala Hong Kong-nya yang wajib banget dicoba.

The Local Favourites

  • Cheung Hing Coffee Shop, Happy Valley

Memberikan suasana tradisional dengan ubin lantai klasik, Cheung Hing Coffee Shop di Happy Valley ini mampu memancarkan pesona pedesaannya. Banyak orang menyukai cha chaan teng yang telah berusia 70 tahun ini karena menu makanan dan minumannya yang menenangkan serta suasana kedainya yang sangat nostalgia. Menu yang wajib dicoba di sini adalah teh susu ala Hong Kong yang disajikan dengan egg tart.